Representando o presidente do Tribunal de Contas do Estado de Sergipe (TCE/SE), conselheiro Flávio Conceição de Oliveira Neto, o diretor de Comunicação Social e Mídias do TCE, Habacuque Villacorte, e a coordenadora adjunta do Setor Médico, Maria Luiza Lima Dias, prestigiaram a inauguração do Centro de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) em Sergipe.
De acordo com a Diretora Regional do Senac, Priscila Dias Felizola, o Edifício Manuel Aguiar Menezes Neto, que contempla o bloco de Gastronomia e o novo Restaurante-Escola Senac Bistrô na unidade Senac da capital, teve um investimento no valor superior a R$ 13 milhões, disposto em 2.900 m2.
Ele representa um dos maiores investimentos da área de Hotelaria e Gastronomia, envolvendo Educação Profissional em Aracaju. O novo espaço tem duas salas de aula teórica, três salas administrativas, uma recepção e suíte de hotel simuladas, enoteca, auditório para reunião de negócios, um laboratório de gastronomia para os alunos do curso de cozinheiro e duas cozinhas pedagógicas.
A primeira cozinha será voltada para atender os alunos do curso de formação em panificação; já a cozinha do restaurante conta com um laboratório voltado para atender o setor de confeitaria. Os ambientes possuem capacidade para atender uma média de 130 alunos por turno e o restaurante de atender 104 clientes
"O Senac tem um histórico de grandes realizações e bons investimentos na formação profissional, na capacitação de pessoas. Sua função é disseminar o conhecimento em Comércio de Bens, Serviços e Turismo. Temos que prestigiar e enaltecer sempre a importância do Senac para a nossa sociedade”, destaca o presidente Flávio Conceição.
(*) Com informações do Senac-Sergipe
Fotos: Igor Graccho